Večer brazilských pochutin: tapiokové placky a maté s promítáním
Vřele Vás Zveme na BRAZILSKÝ VEČER s TAPIOKOVÝMI PLACKAMI, MATÉ a s PROMÍTÁNÍM o Batayporã, městečku založeném J. A. Baťou.
Přijďte potěšit vaše smysly vzdálenou Brazílií. Budete mít možnost ochutnat tamní specialitu – bezlepkové TAPIOKOVÉ PLACKY a MATÉ, které budeme připravovat na různé způsoby. Večer bude doplněn PROMÍTÁNÍM a povídám nejenom o plackách a matéčku, ale i o Batayporã, městu v Brazílii s českými kořeny.
Večerem provede zkušený cestovatel a nadšenec brazilské kutlury, Pavel Šembera.
Vstup ZDARMA!
KDY: 25.2.2017 od 18:00!
KDE: Čajovna u Pekla, Plzeň.
Tapiokové placky (www.tapiokove-placky.cz) pekli brazilští indiáni dávno před příchodem Evropanů. Jejich základem je maniok, tropická brambora s mohutnými hlízami. Tapiokové placky jsou bezlepkové, upečou se bez tuku, vajec i mléka a mohou být naplněny sladkou či slanou náplní, k dispozici budou též vegetariánské a veganské varianty.
Mezi významné produkční oblasti manioku patří státy Paraná a Mato Grosso do Sul, kde se nachází BATAYPORÃ, brazilské městečko s českými kořeny. Bylo založené J. A. Baťou v rámci kolonizace brazilského vnitrozemí a dodnes zde žije česká krajanská komunita. Návštěvník zde nalezne jedinečnou symbiózu brazilské a české kultury, např. turistické značky malované na palmách a termitištích nebo folklórní soubor tančící moravské lidové tance.
Projekcí o Batayporã vás provede Pavel Šembera, který tam opakovaně jezdí od roku 2008 a o Brazílii též píše blog www.tudobem.cz.
Brazilští krajané z Batayporã rádi popíjejí MATÉ, zalévané horkou vodou ve variantě „chimarrão“, nebo ledovou, což nazývají „tereré“. I o tom si budeme povídat a hlavně společně pít – maté nám skvěle doplní a orámuje tento brazilský večer.
Těšíme se na vás!
